寒冬已至，南方的艳阳里依旧冻手冻脚，唯有一锅热腾腾的羊肉汤是这个寒冬最暖心的佳肴。在四川有冬至吃羊肉汤的民风。一说到羊肉汤，一定要去简阳去一锅正宗的羊肉汤，那么这个冬天就不用担心寒风刺骨了，自带抗寒热能。众所周之，简阳羊肉汤名满天下，哪一家最值得品味呢？据美食家推荐简阳当地数一数二的“马厚德”羊肉汤，味道周正，值得品尝。当真如此？带着疑问我走进这家小店。
马厚德载简阳说一家品牌店，老店保留了传统羊肉汤的陋室环境，新店却装修的古风古韵，时尚典雅，适合宴请宾客。来到店里“粉蒸羊肉”必点，香料掩盖了羊肉的臊味，又嫩又香，肉质不绵易咀嚼，因此老少皆宜。
煎饺原本说一到很普通的小吃，但是这家店主打羊肉自然是货真价实的羊肉水饺，新鲜的羊肉在饺子皮的包裹下，在滚烫的平底锅上随着油温渐渐变黄，秀色可餐，外酥里嫩。
麻辣烧烤羊肉串，与传统的烧烤羊肉串不同之处，在于这里的羊肉串集合了南北的精髓。四川本地的青红辣椒与北方好爽的撸串方式，成就了这一道香辣可口的麻辣烧烤羊肉串。
西虹市焖羊肉，这是一道酸甜可口的开胃菜，番茄的酸甜焖入羊肉里，羊肉吃起来更鲜嫩了，带着一丝丝甜味，味道很棒。
泡椒羊蹄，同泡椒猪蹄一样的烹饪方式，不同的是羊蹄更有嚼劲，羊皮很q弹可口，又辣味十足。
羊肉汤就是店里的精髓菜品，和当地很多羊肉汤不同的是马厚德羊肉汤汤比较稠，不像其他店那么清爽，这样的羊肉汤熬制的时间比较长，羊肉的营养都汇入了汤里，喝三大碗暖胃又暖身。汤锅里面有羊肉羊杂，没有一点点羊臊味，因此广受食客喜爱。
凉拌羊肉，清爽可口，吃起来就和凉拌牛肉一样让人停不下来，作为下酒菜特别巴适。
炸羊肉卷，外皮香脆，内陷松软可口不腻人，小孩子们一抢而空的一道菜。
羊肉香肠，这是猪肉加羊肉混合腌制的香肠，与传统的猪肉香肠相比，这个羊肉香肠更香，吃起来味道更佳。
杏鲍菇炒羊肉，清炒的羊肉与杏鲍菇的香味相互碰撞，成就了这一道可口的下饭小炒，堪称“饭扫光”。
红烧羊筋，色泽诱人，口味极佳。羊筋特别q弹，入口有嚼劲，又不腻人，口感极佳。
羊排干锅，土豆特别香，羊排麻辣鲜香，简直好吃到停不下来。
马厚德新店是小三层，有包间也有堂内大包，跟随着旋转楼梯，可以上到三层，每一层都是古风雅韵的装潢，时尚典雅的座椅，是冬天亲朋好友聚会的好出去。
角圆结合的内饰，展现了当地民居的特点，又带着园林色彩，因此环境显得更优雅，吃个羊肉汤也可以很典雅。
吃完羊肉汤，不妨去到河边观简阳最美的夜景。
