白癜风的治疗药物 http://www.bdfyy999.com/带皮羊汤锅
By昆明陈陈
其实这个是去年冬天就做的了，冬天的时候为了暖身，特意去买了羊肉来自己做吃。因为在外面吃的话又贵又吃得不过瘾。这个羊肉是在篆新农贸市场黑山羊那家买的，买了带皮的羊排，特意让店家帮忙把皮再烧黄一点。在老家也吃过羊汤锅，在昆明做的总不如老家的老吃，因为老家是用炭火烧的羊皮和碳火烧的羊肉汤，在昆明是用电和煤气，味道大打折扣。带皮羊肉比较费时间，而且做不好还会有羊膻味，我一年也就自己做两三次吃吧，有时候和同事朋友聚餐在外面吃的羊肉也还不错，但有些是绵羊肉，不是黑山羊肉。
原料：羊排、萝卜、香菜、香葱、尖椒。
做法步骤：
第1步、羊排砍成大块。
第2步、白萝卜切成条备用。
第3步、热锅热油，放入羊排爆炒。
第4步、爆炒到肉缩。
第5步、加开水和盐、花椒。到入压力锅里，加白萝卜煲熟。
第6步、佐料切好放碗里。
第7步、薄荷也放进去。
第8步、煮熟的羊肉倒进来就可以。
第9步、成品图，好吃惨了。
小贴士：
1、加汤的时候一定要加开水；2、煮羊肉要放白萝卜，不用多放，半个就行，这个长辈的经验，说是去羊膻。
来自美食天下昆明陈陈的作品。
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